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Aminoácidos y proteínas, cuestiones básicas a tratar

Como ya muchos saben, las proteínas son uno de los principales componentes que están presentes en las células de tu cuerpo. Son todas las células del organismo, las macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y

Como ya muchos saben, las proteínas son uno de los principales componentes que están presentes en las células de tu cuerpo. Son todas las células del organismo, las macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.

Los aminoácidos, guardan mucha relación con las proteínas ya que son los bloques que conforman las cadenas lineales de proteína.

AMINOÁCIDOS.

Los aminoácidos, básicamente se tratan de estructuras creadas por un grupo amino y un grupo carboxilo.

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Algunos aminoácidos pueden ser sintetizados por el organismo, como la cisteína que es un gran antioxidante o el ácido glutámico que excita el sistema nervioso central.

Otro aminoácido es la Lisina, que influye en la absorción del calcio, la metionina que interviene en la descomposición de las grasas, o el triptófano que ayuda a sintetizar serotonina.

¿ES IMPORTANTE TOMAR AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS?

Se recomiendo, que el porcentaje de proteínas que debas consumir, debe oscilar entre el 15-30%, en función de nuestra actividad diaria, y ejercicio físico que realicemos.

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La proteína, deben obtener tanto de fuentes de origen animal (Carne, Pescado, Huevos, Lácteos) como proteínas de origen vegetal (Seitán o Quínoa).

En casos de entrenamiento exhaustivos por preparación para una prueba de mucha exigencia física.

También es posible que el requerimiento de proteína aumenta, el 50-60% de las calorías de la dieta deberán seguir viniendo de los carbohidratos y el otro 15-25% deberá provenir de las grasas.

¿QUÉ SON LAS PROTEÍNAS Y CÓMO AFECTAN TU RENDIMIENTO FÍSICO?

Las proteínas son cadenas de aminoácidos que son fundamentales a nivel estructural dado que intervienen en tu crecimiento, mantenimiento de tejidos y formación de hormonas.

El bajo consumo de proteínas y aminoácidos, podría llegar a provocar:

Descenso del nivel de masa muscular

Incremento de los niveles de fatiga

Defensas bajas

Mayor tiempo para la recuperación tras un esfuerzo

¿CÓMO AFECTAN A TU RENDIMIENTO FÍSICO?

Cuando tu cuerpo ha utilizado las reservas energéticas procedentes de los hidratos y las grasas comienzan a utilizar los aminoácidos para garantizar la contracción muscular.

Si haces ejercicio físico, y tu dieta no contiene suficientes proteínas o aminoácidos, tu rendimiento disminuirá ostensiblemente.

CONCLUSIÓN.

Es importante recordarte que un exceso de proteína y aminoácidos, puede llegar a ser potencialmente peligroso, y llegar a ocasionarte perjuicios a nivel físico como acumulación de grasas, aumento de colesterol, sobrecarga en hígado y riñones, pérdida de calcio.

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worltoxic@hotmail.com

Fotógrafo de profesión, modelo de protocolo, pasarelas y campañas publicitarias, Community manager en Disruptive Innovation.

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