¿De que manera lo que come y bebe puede afectar su piel?

Su piel es lo primero que la gente ve cuando lo miran. Por extraño que parezca, se considera el órgano más grande del cuerpo humano – a la altura de los intestinos, los pulmones y el hígado. Sirve para muchos propósitos, entre ellos actuar como nuestra primera defensa contra los gérmenes y el medio ambiente, y la conversión de la luz solar en vitamina D. La capa de grasa debajo de la superficie de la piel ayuda a asegurar que los fluidos importantes dentro de nuestros cuerpos permanecen dentro de nuestros cuerpos.

Lo irónico de la piel es que cuando las personas son jóvenes, su mayor preocupación acerca de su piel puede ser cómo conseguir un bronceado. Pero a medida que envejecemos, nuestra prioridad superior de la piel se convierte en la prevención de las arrugas – y la manera No. 1 para hacer esto, por supuesto, no es para broncearse.

(Como yo soy el tipo de persona que no se broncea pero sólo convierte diferentes tonos de rosa, me di cuenta en una edad joven que adoraba al sol simplemente no estaba en mi código genético. Mi hermana menor hizo bronceado como un adolescente y joven adulto. Y tengo que decir, me parece que tienen menos arrugas.)

Así que cuando se convertirá en algo crucial para empezar a cuidar de su piel? Probablemente antes de lo que piensa. Mark G. Rubin, MD, profesor clínico asistente de dermatología de la Universidad de San Diego, cree que el no fumar y evitar la puesta en marcha de sol en su adolescencia dará sus frutos más adelante.

“Dado que la prevención juega un papel importante en el envejecimiento de la piel, cuanto antes comience, mejor”, dice. “En el momento en que vea los cambios que no le gusta en tu piel, ya se ha hecho mucho daño.”

Si se piensa en ello, lo que estamos básicamente tratando de hacer es retrasar el envejecimiento normal de la piel, que las edades como todos los órganos hacen. La mejor manera de retardar el envejecimiento de muchas cosas en el cuerpo humano, a nivel celular, es mantener a las células del cuerpo. Y la mejor manera de evitar que su cuerpo innecesariamente oxidante, dicen los expertos, es evitar fumar y comer una dieta rica en antioxidantes (más sobre esto adelante).

En un nivel físico, la mejor manera de frenar la aparición de envejecimiento de la piel es mantenerla bien hidratada con una buena capa de lípidos (grasa) debajo de la piel para proteger la humedad interna. Algunos expertos dicen que usted puede hacer esto, en parte, por el consumo de una dieta saludable que incluya algunas grasas “inteligentes” (omega-3 y grasas monoinsaturadas), beber mucha agua, y tener un buen régimen de cuidado de la piel para acondicionar la piel y minimizar la humedad pérdida. Todo es cuestión de mantener la piel sana desde el interior y el exterior.

“Su piel es un reflejo de su estado de salud subyacente, por lo que una buena nutrición, dormir lo suficiente, reduciendo el estrés, mantenerse hidratado, etc., todos juegan un papel en la creación de la piel más guapa”, dice Rubín. G.G. Papadeas, DO, un miembro de la Academia Americana de Dermatología, añade (no beber en exceso  alcohol) añade a la lista de estilo de vida saludable.

Entonces, ¿qué alimentos debe elegir para aumentar sus posibilidades de tener una piel sana? Siga leyendo para obtener una lista de los nutrientes para la piel y los alimentos que son ricos en ellos.

1. Antioxidantes

Muchos dermatólogos creen que los principales antioxidantes (vitamina A, C y E) puede ayudar a disminuir el riesgo de sol y otros daños ambientales desarmando “radicales libres” que causan las arrugas – moléculas inestables que dañan las células.

• La vitamina A.

 Un estudio reciente de hombres y mujeres saludables en los Países Bajos se encontró una relación significativa entre el nivel de vitamina A en la condición de la sangre y la piel. Para questu carotenoides (fitoquímicos que su cuerpo convierte en vitamina A) de los alimentos es su apuesta más segura, porque es mucho más probable conseguir demasiada vitamina A de los suplementos que de los alimentos ricos en carotenoides.

Fuentes de alimentos superiores de vitamina A son las zanahorias, la calabaza, la batata, el mango, espinacas, melón, col rizada, acelga, y jugo de tomate vegetal.

• Vitamina C.

La vitamina C es una potente tópica (es decir, en el lugar de la piel) antioxidante, pero sólo en su forma activa – la misma forma que se obtiene de los alimentos. Por supuesto, incluyendo vitamina C frutas y verduras ricas en su dieta diaria es una buena cosa a hacer para su salud, de todos modos.

Fuentes de alimentos Top de vitamina C incluyen jugo de naranja, jugo de toronja, papaya, fresas, kiwis, pimientos rojos y verdes, melones, jugo de tomate y vegetales, brócoli, mangos, naranjas, coles de Bruselas, pomelo, coliflor y la col rizada.

• La vitamina E.

Más investigación está en curso sobre los posibles beneficios de la vitamina E como un ingrediente en los productos que se frotan sobre la piel, pero por ahora parece beneficiar la piel más como un acondicionador.

Las fuentes alimentarias de vitamina E incluyen aceites vegetales, nueces, semillas, aceitunas, espinacas y espárragos. Pero es difícil conseguir gran parte de esta vitamina de los alimentos, por lo que muchas personas toman un suplemento. (Asegúrese de tomar no más de 400 unidades internacionales por día para que no se ingieran en exceso.)

2. Elija grasas “inteligentes”

 Los omega-3 del pescado pueden ayudar a proteger contra el daño del sol, de acuerdo con algunos estudios recientes sobre los suplementos de aceite de pescado.

Anti-envejecimiento experto Nicholas Perricone, MD, autor de The Cure Arruga, ha abogado por una dieta rica en antioxidantes y omega-3 para una mejor piel, dice Rubin, “y hay algunos datos científicos para apoyar ese tipo de dieta.”

Si bien no hay duda, más que aprender acerca de los beneficios y riesgos de los suplementos de aceite de pescado, que tiene sentido para aumentar la ingesta de alimentos ricos en omega-3.

Fuentes de alimentos Top de omega-3 son el pescado, semillas de linaza, las nueces y las marcas de los huevos que son más altos en omega-3. El cambio a una omega-3 de aceite de cocina superior, como el aceite de canola, puede ayudar a incrementar su consumo, también.

Fuentes de alimentos Top de grasas monoinsaturadas incluyen el aceite de oliva, aceite de canola, aceite de almendras, aceite de avellana, aguacates, aceitunas, almendras y avellanas.

3. Comer Alimentos Integrales

Wilma Bergseld, MD, jefe de investigación clínica en dermatología de la Clínica Cleveland, en Ohio, dijo en el Boletín de Nutrición Ambiental que ella les dice a sus pacientes que deben comer una dieta saludable de alimentos enteros. Señaló en el boletín que la misma dieta que protege contra las enfermedades cardíacas y el cáncer es bueno para la piel.

Investigadores de la Universidad de Monash en Australia pueden haber contribuido a demostrar el punto de Bergseld con un estudio reciente. Los investigadores analizaron las dietas de cerca de 450 personas de 70 años y hasta de Australia, Grecia y Suecia. Encontraron que los que comieron una dieta que contiene más “alimentos integrales” – verduras, frutas, legumbres, huevos, yogur, frutos secos, aceites ricos en grasas monoinsaturadas, pan multicereales, té y agua – tenían menos arrugas y el envejecimiento prematuro de la piel que aquellos cuyas dietas eran ricas en leche entera, carnes rojas (especialmente carnes procesadas), mantequilla, patatas y azúcar.

Los investigadores creen que esto puede tener que ver con los antioxidantes, fotoquímicos y grasas mono insaturadas que aporta una dieta “alimentos integrales”.

Fuente: http://www.webmd.com/skin-problems-and-treatments/acne/features/skin-foods