fuente: www.receitassimples.pt

fuente: www.dicasdetreino.com.br

Receta super recomendada y facil de hacer.
INGREDIENTES:
-100 g de patatas dulces (cocidas).
-1 ramita de tomillo.
-400g de tomate sin piel y semillas.
-1 cebolla.
-1 diente de ajo.
-4 cucharadas (de sopa) de crema de leche.
-2 huevos.
-1 pequeño manojo de albahaca.
-1 lata de atún en agua.
-Aceite de oliva extra virgen.
-Un poco de sal y pimienta.
MODO DE PREPARACIÓN:
*Machaca la patata cocida, ponla en un recipiente y dejala a un lado.
*Corta los tomates en diferentes trozos.
*Pica la cebolla y el ajo, ponlos en una sartén con aceite de oliva y deja que se doren.
*Añade el recipiente con el tomate.
*Sazona con sal y pimienta, cocina durante 10 a 15 minutos a fuego medio (revolviendo constantemente).
*Mezcla el tomate preparado con las patatas y el atún, dejalo en un recipiente grande.
*A continuación, añade la crema de leche, los huevos y un poco de albahaca rasgada.
*Dividelo por porciones y ponle la crema preparada.
*Dejalo hornear a una temperatura de 180 ° C durante unos 40 minutos.
Sirve el pudin y saborealo.

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