Muchas personas se sienten fuera de lugar cuando se come, simplemente porque ellos no saben cómo seguir modales en la mesa, especialmente si han sido invitados a un lugar agradable en el que se siguen ciertas normas de etiqueta. Es cierto que es difícil de aprender todos los puntos de la etiqueta de una vez, pero aquí hay algunos consejos generales. Recuerde, los buenos modales nunca pasan de moda.

1. Observe a su anfitrión.

Siga su ejemplo. El objetivo clave en el aprendizaje de modales en la mesa (etiqueta) es sentirse cómodo cuando se come con los demás, y el anfitrión es generalmente el líder en una cena o una comida. Si usted es el anfitrión, no se asuste. Asegúrese de leer sobre la etiqueta antes de asumir el papel y operar dentro de los límites que son fáciles de seguir.

2. Espere a que el anfitrión lo invite a pasar a la mesa.

Él o ella le pueden asignar un asiento. Párese detrás de la silla, como los demás invitados. Cuando el anfitrión se siente, tome su asiento. Usted obtendrá puntos extra por ayudar a los demás, como ayudar a los ancianos a tomar su asiento antes del suyo. Después de sentarse, empuje su silla dentro de la mesa, sin arrastrarla por el suelo con un rasguño horrible. Tome la servilleta de la mesa inmediatamente, y colóquela cuidadosamente en su regazo. Luego siéntese con la espalda recta, igual que su mamá siempre le dice. Y mantenga los codos fuera de la mesa, también.

3. Emular su anfitrión.

Ponga su servilleta en su regazo y coincida con el ritmo de su anfitrión a la hora de comer. (Después de todo, nadie quiere tener un plato vacío cuando su anfitrión lleva el suyo por la mitad.) Si usted lo ve comiendo comida para picar con un tenedor, siga su ejemplo, aunque parezca poco razonable. Suponga que su anfitrión siempre tiene la razón; a no ser que definitivamente se pueda decir que tienen malos modales, en cuyo caso es posible que sea mejor seguir a otro invitado.

4. Utilice los cubiertos adecuados.

 Si hay muchos utensilios sobre la mesa, tenga en cuenta su configuración de lugar, comience en el exterior hacia adentro. De nuevo, observe a su anfitrión si tiene alguna duda.

5. Ser cortés.

Considere cada acción antes de hacerlo y si tiene la más mínima duda, no lo haga! Usted debe abstenerse de avergonzarse a sí mismo ya su anfitrión. Tome pequeños bocados; no mastique con la boca abierta; no hable con la comida en la boca; y no coloque los codos sobre la mesa.

6. Aprenda a pasar artículos.

Cuando alguien dice: “Por favor, me puede pasar la sal u otro objeto” responda a la solicitud sólo si usted es el más cercano a él. Tome el elemento y colóquelo al lado de su vecino. Continúe pasando el tema de esta manera hasta que llegue a la persona que lo pidió. Absténgase de utilizar el articulo en el camino, antes de que la persona que pidió tenga la oportunidad. Espere educadamente hasta que esta persona lo utilice. Luego pida el recipiente que llegará de nuevo a usted.

7. Tome un rollo o una rebanada de pan solamente.

Si usted tiene un plato de pan a la izquierda de su tenedor, poner el pan en ella. Cuando la mantequilla llegue a usted, utilice el cuchillo que sirve para tomar una pequeña cantidad. Colocarlo en el plato de pan. A continuación, pasar el plato de la mantequilla junto con el cuchillo que sirve para la siguiente persona. Use sus dedos para arrancar un pedazo del tamaño de una mordedura de pan. Ponga mantequilla solamente en ese pedazo del tamaño de un bocado. Luego de comer y repetir si lo desea.

8. Coloca la servilleta al lado de su plato.

Ponga la servilleta sobre la mesa cuando desea abandonar su lugar. Espere a que su anfitrión se levante para indicar que la comida está completa. Luego póngase de pie. Empuje su silla hacia atrás y agradezca a su anfitrión por una deliciosa comida.

 Ponga en práctica esto sencillos consejos y podrá sentirse a gusto en cualquier mesa, no quiere decir que con esto se va a comportar como un integrante de la realeza, pero sin duda alguna estará mas preparado para causar una buena impresión; tenga presente que una cena formal puede ser la entrada a muchas oportunidades de carácter laboral, profesional e incluso de negocios.

Fuente: http://www.wikihow.com/Follow-Table-Manners