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La mujer que cambió el mundo, Eva EkeBlad

Hoy hace 293 años nació Eva EkeBlad, Google se lo celebra con el Doodle del día. Eva fue una científica magnífica; ya que entre sus muchos de sus descubrimientos está nuestro amigo de los viernes,

Hoy hace 293 años nació Eva EkeBlad, Google se lo celebra con el Doodle del día. Eva fue una científica magnífica; ya que entre sus muchos de sus descubrimientos está nuestro amigo de los viernes, el alcohol.

 

Con el movimiento feminista se llego a la conclusión que era de vital importancia visibilizar el trabajo de las mujeres que han cambiado la historia. Hace poco, en la reciente cumbre del G20 en Alemania, quienes hacen reconocimiento a las personas destacadas en STEM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas), proporcionaron un informe, que mostraba que tan solo el 30 por ciento de los investigadores son mujeres. La situación es peor aun, de los 575 premios Nobel de física, química y medicina entre 1901 y 2016, sólo 18 son mujeres . La medalla Fields (el premio más prestigioso en matemáticas), desde su creación en 1936, hasta ahora, fue ganada solo por una mujer, Maryam Mirzakhani de Irán, por primera vez en 2014.

 

De hecho muy pocas veces Google ha honrado a mujeres usando Doodle y nosotros como editorial congraciamos con esto.

Con tan solo 22 años descubrió los muchos usos que se le puede dar a la papa. Aunque las papas estaban disponibles en Suecia desde 1658, no fueron considerados alimentos para consumo humano hasta mediados de los 18 º siglo. Antes de los experimentos de Ekeblad con el vegetal, las patatas se utilizaron como alimento para animales. Es entonces cuando Eva creció sus propias patatas y durante sus experimentos, encontró que podían ser usadas para crear una especie de harina y alcohol. Esto fue en 1746 cuando ella tenía sólo 22 años de edad.

 

Su descubrimiento ayudó a reducir la crisis de hambre de Suecia, una vez que Eva descubrió que las patatas se podían utilizar para hacer alcohol, hubo más trigo, centeno y cebada disponibles para hacer pan. Su descubrimiento también convirtió la papa en un alimento básico en Suecia, a pesar de que condujo a un aumento en el consumo de alcohol en el país.

 

Aplaudamos entonces a Eva Ekeblad por sus importantes aportes a la ciencia y ha hacernos mas pasables los fines de semana.

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daniel@eduvolucion.com

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