Top 4: los mitos más raros sobre los alimentos
Todos se esfuerzan para llevar una vida lo más saludable posible y muchas veces se sumergen en largas búsquedas por internet para saber qué alimentos está bien comer y que no. El mundo de la alimentación
Todos se esfuerzan para llevar una vida lo más saludable posible y muchas veces se sumergen en largas búsquedas por internet para saber qué alimentos está bien comer y que no.
El mundo de la alimentación está lleno de verdades y mentiras que no sabemos con ninguna certeza si tienen algún respaldo científico. El problema está en que muchos nos creemos todo lo que dice en las redes sin primero consultar con un/ una médico experto (a) en nutrición.
Por ello, hoy les mostramos este conteo de los mitos más raros sobre alimentos; y que, existen “supuestamente” para mantenernos informados sobre el cómo llevar una alimentación sana:
– No. 4 “Los jugos naturales pierden las vitaminas si no se toman rápidamente.”
Se analizaron varias muestras de jugo de naranja recién exprimido, aislando la vitamina C para determinar si había algún efecto al cabo de 3, 6 y 12 horas; los resultados confirmaron que la cantidad de esta vitamina se mantuvo igual en esos tres periodos que cuando la naranja fue exprimida.
Eso quiere decir que este mito es FALSO.
– No. 3 “La miel engorda más que el azúcar.”
Para intentar este mito se midieron las calorías del azúcar y la miel (ambas en polvo) y se comprobó que por cada 100 gramos de azúcar se logran 400 calorías y por caga 100 gramos de miel, solo 300 calorías.
Es decir, que este mito también es FALSO.
– No. 2 “Los alimentos light adelgazan.”
La creencia de tener el cuerpo ideal se ha incrementado en los últimos años y con ello que con los productos light adelgazan y no generan centímetros de más. Sin embargo, en una prueba realizada se colocaron varios platos de productos (unos light y otros no) y a los voluntarios se les pidió que les dieran una puntuación de 1 a 6 (siendo 6 el más calórico):
– Ensalada César: 552 calorías.
– Hamburguesa: 532 calorías.
– Queso semicurado “light”: 580 calorías.
– Papas fritas “light”: 620 calorías.
¿Creo que la respuesta es lógica, no?
– No. 1 “Es mejor comer frutas con cáscara.”
Pero eso no quiere decir que todas las frutas… Se analizó la composición de la manzana de la siguiente manera: aislando la vitamina C, la fibra de la piel y también de la pulpa. Los resultados concluyeron que la concentración de fibra en la cáscara de la manzana es muy superior que el que contiene la pulpa; además cuando comemos frutas con cáscara aumentamos de forma inmediata la cantidad de vitamina C que consumimos.
Todo esto, para saber que SI es posible comer la fruta con piel pues es más nutritiva.
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