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Como los levantadores de pesas y deportistas que somos, hemos conocido hace algunos años, que los diversos estudios de investigación que se han realizado, han confirmado que el ejercicio es muy bueno para nuestro cerebro también. Pero lo que muchos de nosotros no sabemos, es que comer los alimentos adecuados también mejora nuestra capacidad cerebral. Al igual que un entrenamiento duro, una dieta adecuada provoca un aumento de la actividad neuro química que produce esas sensaciones de bienestar.
Todos sabemos acerca de las endorfinas, las hormonas que entran en juego después de un entrenamiento y nos dejan en un estado de euforia. Los alimentos, también pueden desencadenar la liberación de endorfinas. La serotonina, el neurotransmisor responsable de la felicidad, mejora el aprendizaje y la memoria, además, contiene propiedades anti-depresivas, todo esto se ve reflejado cuando comemos inteligentemente. Entonces, ¿Cómo nos ayuda esto a mejorar nuestro desempeño? Fácil. Si estamos comiendo los alimentos adecuados, somos más felices. Si somos más felices, estamos más motivados para levantarnos del sofá e ir al gimnasio. Si nuestro aprendizaje mejora, recogemos una nueva rutina con mayor rapidez. Y si se bombean nuestras habilidades cognitivas, nuestro cerebro puede almacenar y recuperar mejor los detalles de esa nueva rutina.
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Entonces, ¿Qué debemos comer para impulsar la salud del cerebro? Aquí hay 10 alimentos más que perfectos para ti:
Espinacas:
No sólo ayudaban a construir los músculos de Popeye, este alimento, también se trasforma en poder para el cerebro. Las espinacas contienen el aminoácido triptófano, que es la piedra fuerte de la serotonina. Otros alimentos ricos en triptófano incluyen el pavo, semillas de girasol y las claras de huevo.
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Arándanos:
Los arándanos contienen una sustancia química llamada flavonoides de origen vegetal, estas se comunican con las células nerviosas, mejoran la comunicación inter-celular y la regeneración de las neuronas.
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Salmon:
Este pescado azul de aguas profundas, contiene altas cantidades de grasas omega-3 poliinsaturados en particular del tipo conocido como DHA. El DHA se ha demostrado que mejora la memoria de trabajo hasta en un 15% y evita los efectos de la depresión.
fuente: scandicenter.org
Brócoli:
El brócoli contiene compuestos a base de plantas conocidas como lignanos, los cuales pueden mejorar el pensamiento, el razonamiento, la memoria y las habilidades de aprendizaje. Es también alto en potasio, este envía más oxígeno al cerebro, lo cual es esencial para un óptimo funcionamiento cognitivo.
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Aguacate:
Los aguacates están llenos de grasas monoinsaturadas saludables que aumentan tanto el flujo sanguíneo como la oxigenación en el cerebro, lo que significa una entrega más rápida de nutrientes y una mejora en el funcionamiento cerebral. También mantienen la salud de las membranas celulares del cerebro y de las células nerviosas especializadas llamadas astrocitos.
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Huevos:
Ricos en un compuesto llamado colina, que es esencial para la producción de acetilcolina, un neurotransmisor importante para la memoria y la comunicación celular.
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Té:
Ya sea verde, negro o blanco, el té contiene el aminoácido L-teanina, el cual actúa como un calmante y la cafeína, que estimula el estado de alerta.
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Chocolate oscuro:
El mejor para el final. Tiene casi todas las propiedades de cada alimento combinado, contiene altos niveles de triptófano y antioxidantes, ayuda a mejorar la circulación sanguínea del cerebro y su composición única de flavonoides del cacao, potencian el pensamiento, la atención y la memoria.
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