Recuerdas esos días en los que tus padres intentaban mil cosas para pedirte que comieras verduras y tú simplemente girabas la cabeza como señal de desaprobación. Resulta que, al hacerlo puedes ser más feliz. Suena un poco extraño pero es verdad, de acuerdo con un estudio publicado en la revista American Journal of Public Health, los guisantes y las zanahorias no solamente pueden reducir el riesgo de tener algunas complicaciones en la salud, tales como ataques al corazón y cáncer. Investigaciones recientes indican que comer más frutas y verduras puede aumentar sustancialmente tus niveles de felicidad.
Para Andrew Oswald, profesor de la Universidad de Warwick, quien trabajó en el estudio “Comer frutas y verduras, aparentemente aumenta nuestra felicidad mucho más rápidamente de lo que mejora la salud humana” La motivación de las personas para comer alimentos saludables se debilita por el hecho de que los beneficios para la salud física, como la protección contra el cáncer, se ven reflejados con el tiempo. Sin embargo, un mayor consumo de frutas y verduras puede mejorar tu vida diaria de inmediato.
Los consumidores que pasaron de consumir casi ninguna fruta y verdura a consumir ocho porciones diarias de cosas saludables en sus dietas, experimentaron un aumento en la satisfacción generada por pequeñas cosas de la vida, sensaciones equivalentes a lo que se siente conseguir un trabajo después de pasar un largo tiempo desempleado. Cualquiera que haya experimentado un hito similar puede dar fe de que es una sensación muy importante y una excelente razón para consumir más alimentos saludables como frutas y verduras.
Cuando se piensa en todas las formas de incorporar frutas y verduras en las comidas, en realidad es muy fácil llegar a las ocho porciones diarias. Existe una gran variedad de ensaladas y batidos que te pueden ayudar.