Pechuga de pollo con salsa de mantequilla de maní

fuente: www.mundoboaforma.com.br

-INGREDIENTES:

• 1kg de pechuga de pollo cortada en cubos.

• ¼ de cebolla bien picada.

• 100g de mantequilla de maní.

• 10g de pimentón dulce.

• Pimentón picante al gusto.

• Ajo al gusto.

• Un poco de sal.

• Agua (ajustarla en la cantidad en preparación).

-MODO DE PREPARACIÓN:

–Cocina el pollo y déjalo en un recipiente aparte.

-Dorar la cebolla y el ajo, a continuación añade la mantequilla de maní y el agua, revuelve todo hasta crear un caldo consistente.

–Añade el pollo y sazónalo con el pimentón y un poco de sal.

Consejo: Servirlo con arroz integral, se verá como un delicioso ¡Stroganoff!

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